[新玩具] 麵包機－Mandy Mak

一直都想買一部麵包機，但 Michael 不贊成，因為他覺得用的機會不多。

前幾天終於先斬後奏把麵包機購入了，最大的推動力是因為看到晞晞很喜歡吃麵包，在娘家小住的這幾天，每天都看到晞晞要吃麵包。

"You are what you eat."

由於希望晞晞吃的麵包健康些、營養豐富些，於是決定購入這台新玩具 -- Panasonic SD-P104 麵包機。

(購自新八佰伴，mop1,977.80)

自己動手做麵包並不是第一次，但我以前做的都是歐式手工麵包，比較 raw 的那種，不太適合小朋友幼嫩的舌頭和口腔。

用麵包機做出來的麵包則比較柔軟，因為晞晞的關係，我第一次用麵包機做麵包。

材料十分簡單
高筋麵粉（280g，不用過篩）
牛油（10g，固體狀，不用放軟）
奶粉 1湯匙
砂糖 2湯匙
鹽 1茶匙
冰水 200ml (室溫低於攝氏25度要多加10ml)
酵母 1 1/2 茶匙

奶粉是隨手取來晞晞的嬰兒奶粉

晩飯後約9:30pm開始動手做麵包。原本打算做軟式麵包，但需時約四小時。由於想儘快看到製成品，嚐嚐麵包機麵包的味道，於是使用「快速」模式，只需兩小時，就有新鮮麵包出爐啦~

媽媽和我一起等待麵包出爐的一刻。快烤好的時候，麵包香從廚房飄到客廳，令人很期待！