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(這張相片由 Agnes C. 提供)
先說說這個 cupcake 誕生的緣起。
上個月尾，Michael 的同事 Agnes 想我幫她將於十一月滿四歲的 niece 以 Cinderella 為主題，做兩打 （24件）生日 party cupcake 。
我考慮了一晩，最後婉拒了這個 request，最主要原因是因為她想要 cupcake 的日子是在星期五，我要返工，因此沒有時間做蛋糕。（我通常只在週末或假期才會整。）
雖然婉拒了這個 request，但我腦中不停地在構思可以怎樣以 Cinderella 為主題來做 cupcake 呢？
老實說，在收到這個 request 之前，我只聽過灰姑娘的故事，但已經記不清灰姑娘的樣子、衣著特徵了。
接著開始搜集灰姑娘的資料，總算搞清楚金髮藍裙的那位便是灰姑娘。
就這樣，我打算用黃色及藍色做這款蛋糕的主要顏色，我立刻想到檸檬及藍莓，所以就這樣定下了味道的方向。
接下來便是裝飾方面，這個問題我想了好幾天，有很多想法。例如用糖皮、餅乾等材料做玻璃鞋、皇冠、南瓜車、差不多到十二點的時鐘等等⋯還有 Cinderella Cupcake Topper & Wrapper 等等⋯
後來在剛買不久的小王子媽媽食譜書上看到糖皮皇冠做法，動手試做又覺得很不錯，於是決定用糖皮皇冠！做了差不多二十個帶有食用珍珠閃粉的糖皮皇冠。
至於 Cinderella Cupcake Topper & Wrapper，真是花多眼亂，本來想試試在外國訂些回來，但運送時間太長，好可能運到澳門的時候已經過了小妹妹的生日，那就沒有意思啦！另外這些現成 Topper & Wrapper 價格頗貴，好像不太伐算。
最後決定自製 Topper！
登登登登⋯
老實說，在收到這個 request 之前，我只聽過灰姑娘的故事，但已經記不清灰姑娘的樣子、衣著特徵了。
接著開始搜集灰姑娘的資料，總算搞清楚金髮藍裙的那位便是灰姑娘。
就這樣，我打算用黃色及藍色做這款蛋糕的主要顏色，我立刻想到檸檬及藍莓，所以就這樣定下了味道的方向。
接下來便是裝飾方面，這個問題我想了好幾天，有很多想法。例如用糖皮、餅乾等材料做玻璃鞋、皇冠、南瓜車、差不多到十二點的時鐘等等⋯還有 Cinderella Cupcake Topper & Wrapper 等等⋯
後來在剛買不久的小王子媽媽食譜書上看到糖皮皇冠做法，動手試做又覺得很不錯，於是決定用糖皮皇冠！做了差不多二十個帶有食用珍珠閃粉的糖皮皇冠。
至於 Cinderella Cupcake Topper & Wrapper，真是花多眼亂，本來想試試在外國訂些回來，但運送時間太長，好可能運到澳門的時候已經過了小妹妹的生日，那就沒有意思啦！另外這些現成 Topper & Wrapper 價格頗貴，好像不太伐算。
最後決定自製 Topper！
登登登登⋯
效果都唔錯(^_^)
到了小妹妹生日的前一個週末，我就做了一份十二個以 Cinderella 為主題的 cupcake。Lemon Cupcake + Blueberry Jam Filling + Lemon Cream Cheese Frosting，再用糖皮皇冠及白色糖珠做裝飾。
吃過的人說切開後發現原來裏面藏有藍莓果醬都覺得很驚喜，嘻嘻！做法其實很簡單(^_−)−☆
Michael 的同事問他我是怎樣做出有內餡的 cupcake
當Michael 告訴他們之後
Michael 同事：「Mandy 咁叻點解會揀你？」
Michael 同事：「Mandy 咁叻點解會揀你？」
Michael：「就係Mandy 咁叻先識得揀我！」
哈哈哈！
雖然沒有時間為小妹妹做 party cupcake，但打算在小妹妹生日前送她一個 Cinderella Cupcake。
(這張相片由 Agnes C. 提供)
其餘的就送給親朋戚友。
Agnes 說小妹妹見到個蛋糕好開心，話未見過佢咁興奮喎！Agnes 還錄了 video 給我看，我見到小妹妹不停地 kiss 支 Cinderella Topper (^_^)
原本我想將 Frosting 染成像灰姑娘裙了一樣的淺藍色，（這是我第一次染 Frosting），用了 Sky Blue，結果染出來卻是綠色⋯
不過錯有錯著，原來小妹妹好鍾意綠色，所以特別喜歡這個 cupcake 的 frosting。聽說小妹妹一次過吃不下一整個 cupcake，她的家人説吃不下就不要了，小妹妹就發脾氣，說要留到第二天再繼續吃。
雖然我和小妹妹素未謀面，但我很感謝小妹妹欣賞我做的 cupcake (*^_^*)
原本我想將 Frosting 染成像灰姑娘裙了一樣的淺藍色，（這是我第一次染 Frosting），用了 Sky Blue，結果染出來卻是綠色⋯
不過錯有錯著，原來小妹妹好鍾意綠色，所以特別喜歡這個 cupcake 的 frosting。聽說小妹妹一次過吃不下一整個 cupcake，她的家人説吃不下就不要了，小妹妹就發脾氣，說要留到第二天再繼續吃。
雖然我和小妹妹素未謀面，但我很感謝小妹妹欣賞我做的 cupcake (*^_^*)
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