Mandy Mak

 

 
聽說macaron是有難度的甜品。
今個月我第一次整macaron，第一次整就成功，而且吃過的人都一致說好好味！

 
(這張相片由 Agnes C. 提供)
先說說這個 cupcake 誕生的緣起。
上個月尾，Michael 的同事 Agnes 想我幫她將於十一月滿四歲的 niece 以 Cinderella 為主題，做兩打 （24件）生日 party cupcake 。
我考慮了一晩，最後婉拒了這個 request，最主要原因是因為她想要 cupcake 的日子是在星期五，我要返工，因此沒有時間做蛋糕。（我通常只在週末或假期才會整。）

 

 

 
(圖片來源：www.iyogalife.com)
2013.11.07
這天的狀態不是很好，因為餓着肚子練習。
原本打算在studio附近先吃點東西再練習，怎料竟然搭錯車，走了一大段冤枉路，幸好最後趕得及練習，但就沒有時間去吃東西。

 
 
(圖片來源：www.iyogalife.com)

2013.10.26
盆略點前
預備茶碗
茶碗先用凍水洗、再用熱水溫熱，抹乾
Set up
盆：盆邊有一條直線，直線面向自己。
茶筅：繩結要弄濕，否則像把扇散開就不好看。繩結位置向上。
茶巾：要扭乾，可用乾毛巾輔助扭乾水份。茶巾乾些比較容易使用。
先把所需物品取出，放在盆的旁邊，齊備後再一次過放入盆內。
擺放位置：茶碗 6點  棗12點
入席 / 離席
入席：右腳起，右腳出
離席：左腳起，左腳出
基本步法為半疊榻榻半行兩步
先清潔用具，為點前作預備，用具清潔後的擺放位置：
棗 11點
茶杓 5點
茶巾 3點
茶筅 1點
袱紗 9點
茶碗 6點
用茶巾清潔茶碗
只用食指及拇指拿茶巾，其餘三隻手指只是輔助。
碗邊三圈半（三圈在左膝上、半圈在兩腿中間、清潔後茶碗的正面面向自己）

 
今年做了一些戴巫婆帽的 Halloween Cupcake^^
我為了今年萬聖節cupcake想了幾個造型，試了幾次，最後決定用這款巫婆帽做今年的Halloween Cupcake，容易做而且很可愛，材料也算容易買。

 
股神巴菲特的書上有這麼一段話：
「其實人生的數字，"1"代表着我們的健康，這個"1"倒下了，